به گزارش نبض انرژی،قاسم کاظمی با اشاره به اینکه سفال برجک خمین که به “دوگوله برجکی” معروف است در روستایی با این نام از توابع شهرستان خمین تولید می‌شود، اظهار داشت: این سفالینه تماماً توسط بانوان تولید می‌شود و حتی مراحل تولیدی مانند تهیه گل و فراهم کردن مقدمات کار.
وی ادامه داد: برای تهیه این محصول از چرخ سفالگری استفاده نمی‌شود و تمام مراحل با دست انجام می‌پذیرد. مواد اولیه مورد نیاز تماما بومی بوده و همچنین در ساخت سفالینه از ابزار بسیار ساده دستی استفاده می‌شود. در این سفالینه‌ها لعاب به کار نمی‌رود و تزیینات بسیار ساده به صورت خطوط مورب بر سطح ظروف ایجاد می‌شود.
کاظمی افزود: این سفالینه بیشتر به صورت دوگوله و ظروفی برای نگهداری لبنیات (کشک،دوغ،روغن و …)، ترشیجات و همچنین برای مراحل پخت نان ساخته می‌شوند.
سرپرست معاونت صنایع دستی میراث فرهنگی، استان مرکزی گفت: دوگوله یا دوگله یا دوذوقه یکی از غذاهای سنتی و بومی استان است که در سراسر کشور به آب گوشت یا دیزی معروف است.
کاظمی افزود: این هنر منسوخ شده که با پیگیری های اداره کل در سال جاری و با همت بانوی 75 ساله برجکی به نام عذرا حمزه‌لو احیا شد، پس از تکمیل پرونده و مستندنگاری در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسید تا در حقیقت از خطر فراموشی در امان بماند.
انتهای پیام/
